ANGEL’S YOGURT – Produit en Poudre pour Glace à l’italienne Arôme Yaourt – PREGEL

Angel’s Yogurt – Glace à l’italienne au yaourt frais et acidulé

La marque : PREGEL
La gamme : SOFT

Angel’s Yogurt, c’est la glace au yaourt légère et rafraîchissante qui séduit tous les palais. Grâce à sa note acidulée caractéristique et sa douceur équilibrée, elle évoque les yaourts allégés tout en offrant une texture onctueuse, idéale pour une glace à l’italienne crémeuse et contemporaine.

Conçue pour une préparation à froid, cette recette est parfaite pour les points de vente à emporter, glaciers ou restaurateurs cherchant un produit simple, rapide et régulier à mettre en œuvre.

Caractéristiques principales

• Saveur / parfum : yaourt frais

• Type de préparation : poudre complète à mélanger avec de l’eau et du yaourt

• Mode de préparation : à froid, avec ajout de yaourt allégé

• Sans gluten

• Conditionnement : 8 sacs de 1,5 kg (poids total : 12 kg)

• Utilisation : glace à l’italienne (compatible machine soft)

• Origine de fabrication : Italie

Préparation et rendement

• Dosage recommandé : 430 g de produit par litre d’eau + yaourt allégé (quantité selon intensité souhaitée)

• Quantité d’eau à ajouter par carton : environ 27,9 litres

• Matière obtenue (eau + poudre + yaourt) : environ 40 litres

• Nombre de portions (100 g) : environ 400 glaces

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